提起生姜，肯定很多人立刻皱眉，因为生姜自带的那种味道，确实是很多小伙伴，都不能接受。但是俗话说“夏季吃姜胜过参汤”，那这个姜到底有啥作用，除了是常用的炒菜搭子，生姜还能有什么出场方式

1.夏季吃姜有啥好处？

祛寒凉。生姜当中所特有的“姜辣素”，还能刺激胃肠黏膜，增强消化能力。并且生姜性温，对于因食寒凉食物过多，都有很好的疗效。

抗氧化。生姜中的姜醇、酚类化合物能够激活体内的抗氧化酶系统，如超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）等。这些酶有助于清除自由基，有助于延缓衰老过程，保持细胞和组织的健康。

温肺止咳。生姜中的辛辣成分，可以刺激呼吸道，促进痰液的排出，减轻咳嗽症状。

促进血液循环。生姜可以增强心脏的收缩力，提高心脏泵血效率，进一步促进血液循环。同时生姜中的某些成分可以刺激神经系统，这可能会间接影响血管的收缩和扩张。

2.夏季吃姜小搭配！

生姜是一味很好的调味品，炖肉、炒菜时可以放一点提味去腥。此外，平时姜也可以搭配饮用或直接食用。

生姜葱白饮。风寒感冒初起时，应对恶寒、头痛、全身酸痛、打喷嚏、鼻塞流清涕等症状，可以在家中先煮碗生姜葱白饮缓解。做法：生姜3~4片冷水下锅，大火烧开后转小火煮十分钟，加入连须葱白6个，后关火焖两分钟后即可饮用。

姜枣茶。温中散寒，补气血，适合晨起饮用，尤其适合空调房久坐、手脚冰凉者。做法:生姜3片（带皮）、红枣6颗（去核）、红糖适量。生姜和红枣加水煮15分钟，加红糖调味。

姜汁柠檬蜂蜜水。具有温而不燥，生津解暑，适合午后提神功效。做法:姜汁5ml、柠檬2片、蜂蜜1勺、温水300ml，混合后饮用，冰镇更佳。

姜米茶。适合祛湿暖胃，缓解夏季腹泻、腹胀患者食用。做法:生姜50克（切丝）、大米100克。姜丝与大米小火干炒至焦黄，密封保存。取1勺沸水冲泡代茶饮。

注意事项

食用时间：建议上午食用，避免晚上（易扰动阳气）。

体质禁忌：阴虚火旺（口干舌燥、易长痘）、实热证人群慎用。

用量控制：每日姜量不超过10克（约拇指大小），过量可能引发燥热。

夏季用姜的关键，在于“适度”和“搭配”，通过温散之力，调和空调、冷饮带来的内寒，同时避免过燥，根据个人体质选择方能事半功倍

抓紧收好食谱，给自己安排一顿，健康养生的好美味吧！